Director: Luis Cunza
Corralito: una historia de esfuerzo y emprendimiento con sabor nacional
La cadena peruana cumple 30 años consolidando el sabor nacional
23 de agosto de 2025
Prensa: Luis Cunza
El aroma del pollo a la brasa volvió a ser protagonista ayer viernes 22 de julio con la inauguración del local número 60 de la cadena de Pollería “Corralito”, en pleno corazón de Lince en Lima. Un hito que confirma la vigencia y fuerza de uno de los platos más queridos de la gastronomía peruana.
La historia detrás de esta expansión se remonta a 1995, cuando Gilmer Horna Corrales abrió su primera pollería. Tres décadas después, el emprendedor, hoy también gobernador de la región Amazonas, celebra con orgullo el aniversario número treinta, con la consolidación de un negocio familiar que ha sabido mantenerse en un mercado altamente competitivo.
INAUGURACIÓN DE LA POLLERÍA CORRALITO EN LINCE…
Durante la ceremonia, Horna estuvo acompañado por su hijo Miguel Horna, actual gerente de la empresa, y también estuvieron como invitados los ex futbolistas profesionales, Roberto “el chorrillano” Palacios, Julio “el coyote” Rivera, Miguel “el conejo” Rebosio y Juan “chiquito” Flores, quienes destacaron que, al igual que en el deporte, el éxito en los negocios se alcanza con disciplina y perseverancia.
La pollería Corralito ya cuenta con presencia en regiones como Ica, Lima, Trujillo, entre otras y próximamente se espera abrir más sucursales en el mismo Amazonas y en la región San Martín, además de trabajar en futuros proyectos para abrir locales en el extranjero, una de las metas que se ha trazado todo el equipo la empresa.
Más allá de su expansión, la cadena ha incorporado innovaciones como hornos ecológicos, que permiten mantener el sabor tradicional del pollo a la brasa y las parrillas, respetando al mismo tiempo el medio ambiente. Así, Corralito no solo celebra un aniversario redondo, sino que reafirma el papel del pollo a la brasa como uno de los estandartes de la cocina peruana.
Si quieres degustar lo mejor del Pollo a la Brasa y las más deliciosas Parrillas, visita Corralito que te espera en el Jr. Francisco de Zela 1701 Lince, no te vas arrepentir.