Restaurante Buena Vista: Sabor, naturaleza y tradición desde el corazón de Tarapoto

Tarapoto, conocida como la “Ciudad de las Palmeras”, continúa consolidándose como uno de los destinos turísticos más atractivos del Perú, no solo por su exuberante naturaleza, sino también por su rica gastronomía. En ese contexto, el restaurante Buena Vista, liderado por Alicia Cao, se ha convertido en un punto obligado para quienes buscan una experiencia auténtica que combine sabor, paisaje y hospitalidad.

Ubicado en Av. Circunvalación 1844, Tarapoto (atrás del hospital del MINSA), Buena Vista nació con una idea de Alicia Cao, una ciudadana de origen asiático, pero con un corazón lleno de selva, quien quiso emprender un negocio con una atención de primera y la mejor comida de selva con insumos de la región. Fue así que junto a la chef Karina Rojas, iniciaron este sueño de abrir un espacio gastronómico con identidad. “En Tarapoto no existía un lugar turístico gastronómico que represente nuestra esencia. Por eso decidimos abrir Buena Vista”, comentó Alicia Cao, orgullosa de lo que ha logrado en estos tres años.

El nombre Buena Vista no es casualidad. Desde sus amplios y ventilados ambientes, rodeados de montes y naturaleza, los comensales disfrutan de una vista privilegiada y un entorno oxigenado, pensado para relajarse y saborear lo mejor de la selva peruana. “Tenemos menos paredes y más vista”, destaca su fundadora, en referencia al diseño abierto del restaurante.

Durante el día, abre sus puertas la Cevichería Buena Vista, donde los visitantes pueden disfrutar de frescos y exquisitos ceviches con insumos regionales. Al caer la tarde, Asaditos Buena Vista se convierte en la mejor opción, ofreciendo una propuesta más amplia y tradicional que deleita los paladares más exigentes. Entre sus especialidades destacan el Paiche a la Plancha, el Juane de Gallina, el Patacón regional relleno, el Tacacho con cecina, el Pulpo a la parrilla, y la aclamada Ronda Selvática, una combinación de sabores típicos que incluye ceviche, juane, cecina, chorizo y tacacho. Todos elaborados con productos regionales frescos y a precios accesibles, fieles al espíritu de la amazonia peruana.

Con tres años en el mercado, Buena Vista se ha consolidado como un referente gastronómico y turístico de Tarapoto, contribuyendo al crecimiento de la oferta culinaria local y promoviendo el uso de ingredientes propios de la región. Más que un restaurante, Buena Vista es una experiencia que une gastronomía, naturaleza y cultura amazónica. Un espacio donde el visitante puede saborear la selva en cada plato y disfrutar, literalmente, de una buena vista.

Datos:

·         Dirección: Av. Circunvalación 1844, Tarapoto (atrás del MINSA)

·         Reservas y consultas: 917 859 411

·         Redes sociales: @AsaditosBuenaVista